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中法混血美少妇:赢得人生从放弃巴黎开始

直观中国 时间:2015-10-16 17:55  来源:欧洲时报内参   浏览量:

当Mimi Thorisson和他的摄影师丈夫离开巴黎,移居位于波尔多以北被誉为法兰西葡萄酒圣地的Médoc时,他们完全不知道自己的人生除了和葡萄园打交道,还能变成啥样。不过很快,Médoc地区丰富盛产的天然食材,以及当地农家朴实简单的传统食谱,为Mimi带来灵感。她创立了美食博客“manger”用以分享她的私房菜谱以及日常发生的各种与美食相关的小故事。仅仅几个月后,这位迷人的博客主就受邀出版了美食书,甚至还在法国Canal+电视台开设了专门的美食节目。

Mimi Thorisson        

如今,拥有7个孩子、13条狗,窈窕身材加迷人美貌,岁月仿佛没有在Mimi身上留下任何痕迹。家庭、爱情、事业的大丰收,使这位中法混血儿被中国网友冠以“人生赢家”的称号。令网友们最为着迷的,是贴在博客里的那些由她丈夫拍摄的一张张精致的生活图景。田园、密林、农舍,花园,还有那些被摆在木质餐桌上色彩缤纷的蔬果美食,以及依偎在Mimi身旁的孩子们的纯真笑脸,这不正是生活在城市中,整日为工作灰头土脸的我们心目中所梦想的田园牧歌生活吗?

Mimi与孩子们        

有媒体评论说,Mimi的天赋并不仅仅在于她能将自己的梦想变为现实,而在于她让更多的人重新又开始做梦。比起那些童话故事般的唯美照片,隐藏在其人生背后的生活哲学或许更值得我们去慢慢品味。

Mimi放在博客上的美食照片               

只想做自己喜欢的事情

受父亲影响,Mimi从小就热爱美食。父亲是香港人,母亲是法国人。这样的中法家庭为Mimi带来了更为广阔的美食世界。

小时候在香港,Mimi的记忆里填满了与父亲一同流连于香港知名餐厅品尝各种美味的记忆。最顶级的鲜虾、最劲道的面条。这些都让父女俩疯狂。而到了假期,Mimi全家又沉浸在法国美食的欢乐中。从巴黎到南法,从姨妈家到外婆家,地道的法国美食又为Mimi带来不一样的风景。自此,Mimi便无法停止对亚洲美食和法国料理的双重热爱。

18岁后,Mimi先后在新加坡、巴黎和伦敦学习金融专业。但金融课程让Mimi提不起任何精神。她在一次采访中坦言:“在香港,大多数人都想在金融行业工作,这是一条最传统的人生道路。但我早就知道这根本不适合我。”毕业后,她便改道在电视台工作。

“说走就走”:放弃巴黎开启新生活

2005年,在巴黎与摄影师Oddur的相遇成为Mimi人生的转机。对美食相同的热情,使他们决定将自己的职业生涯与美食联系起来。起先两年,他们在各大餐馆品尝美食,为杂志社撰写美食推荐。当时他们已各有孩子。两个大人、三个孩子加上四条狗,显然巴黎的公寓对他们来说显得过于拥挤,于是他们决定离开巴黎,在外省租间大房子。偶然的机会,Oddur看到了Médoc的租屋信息,于是他们抛下巴黎,开始一段全新旅程。“离开时,我们对未来其实还没作任何规划。我们只想将热爱的美食和摄影结合起来。我们都觉得,等到了新家,灵感自然会来。”Mimi对记者说道。

Mimi与丈夫Oddure                

然而,Médoc的生活并不如想象中的诗情画意。迎接Mimi夫妻的是一片人烟稀少,荒凉的处女地。没有梦想的城堡聚餐,也没有惬意的葡萄园散步,他们甚至花了6个月的时间来对付泥浆和虫子。“当时,我正怀有身孕。离开巴黎后,我开始不断重新认识自我。渐渐地,我们认识了一些当地人,我也渐渐开始适应这里的新生活。”就这样,一个说走就走的决定,意外开启了Mimi的崭新人生。

Médoc的新生活             

虽然会有压力,但热情可以解决一切

Mimi家的厨房总是散发着果木香气。橡木桌子上堆满了五颜六色的蔬菜水果。一叠叠旧盘子边散乱着几本烹饪书。据Mimi介绍,她最喜爱的烹饪书并非出自专业厨师,而是一本由意大利影星索菲亚•罗兰所作的《索菲亚•罗兰的烹饪与回忆》。书中满是这位意大利母亲的私房菜谱以及和乐的家庭照片,索菲亚光鲜的影星身份加上美满家庭生活的光环加持,没有哪位女性不为此着迷。

Mimi自己出的书也传递着相似的味道。书中一张张宁静安乐的生活图景甚至抢占了食谱的风头。聚精会神专注于剥洋葱的孩子们,以及色彩鲜艳、生气勃勃的诱人食物,Oddure用他的相机绘制出一幅又一幅田园牧歌般的生活景象。不追赶饮食潮流,也不刻意创新,Mimi夫妻俩忠实的只是百年餐馆的朴实原味以及法国地道的烹饪古法。“我只希望做些好吃简单的料理,也希望人们不要忘记自己的饮食文化根源。”这就是Mimi对料理的全部野心。“我从来没有把料理当工作来完成。虽然有时也会有压力,但热情可以解决一切。”

分享与爱才是幸福的真谛

在对Mimi的采访中,记者们问的最多的就是为何她如此喜爱烹饪。Mimi的回答很简单:“因为我热爱分享。”Mimi告诉记者:“中国传统文化告诉我们,要懂得珍惜自己所拥有的一切,也要时刻为他人着想。在香港,每个人都会以助人为乐。当我在CNN电视台工作时,每周会去慈善组织‘母亲的抉择(Mother's Choice)’三次,在那儿照顾孩子,直到晚上11点。每年圣诞节,我还会邀请很多孩子来家里一起做曲奇饼干。只要有机会,我很希望可以帮助别人,与别人分享我所拥有的‘财富’。”

如今,她继续将这份“爱的教育”传递给自己的7个孩子。这份“爱”不仅仅是对人,也包括对待大自然的一切。

Mimi在她的博客上曾记下这样一段故事:“在Médoc,比起玩具店,我更喜欢带孩子们去苗圃,那儿已成为他们新的游乐园。去年四月,我让他们每人选一棵小植物带回家。Mia因为清新的香气选了马鞭草;Louise爱上了粉红色的天竺葵;而Hudson则挑了一棵繁茂的覆盆子。我们一起将这三棵植物种在一个大盒子里,随后,我便郑重地将照料这些‘绿色宝宝’的任务全权交给了孩子们。我很高兴他们都成为了称职的“护花使者”,因为现在这些小树都已茁壮成长。植物寓意着生命的成长,鼓舞每个人接受新观念、新事物。我想,每个孩子都会很快爱上这样充满魔力的‘成长盒子’。”

Mimi与孩子们的“成长盒子”              

在生活中培养孩子“爱”与“责任感”才是Mimi的教育哲学。她在一次采访中所说:“我信任孩子们,他们也无需因为在学校里成绩不好而感到抱歉。”

只有舍得放下,才能获得更多。正如放弃巴黎的热闹生活,才能感受大自然的安宁。Mimi从她的“美食人生”所传递的爱与分享为她的美食图集增添了更多幸福的味道。(欧洲时报/周轶伦)

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标签:中法 少妇 美食
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