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2017全球50佳餐厅榜单揭晓 中国两家餐厅入围!

直观中国 时间:2017-10-10 17:40  来源:travel_ifeng   浏览量:

美食圈最有影响力的奖项Worlds Best 50,继纽约之后来到了南半球最宜居的城市墨尔本,和去年相似,中国地区有两家餐厅入列50强,但排名有所变化,一起来一睹为快吧!

Worlds Best 50

“全球50佳餐厅”的排名,始于2002年。一开始只是英国著名餐饮杂志《Restaurant》自己的“玩票儿”小成本业内评选,后来随着影响力逐渐扩大,“50佳”脱离杂志,成为独立的第三方评选机构。

“全球50佳餐厅”的评委由1000多名国际餐饮业KOL组成,包括著名食评人、美食记者、主厨、餐厅老板、权威性的美食家。

这个评审委员会由世界各地共26个区域的委员会小组组成。每个委员会小组有36名成员,其中包括一名主席。每位成员均持有7张选票,为保公正,7张选票中至少有3张必须投给该成员所属区域以外的餐厅。成员们要根据自己过去18个月的用餐体验,依个人喜爱程度对其所选的餐厅进行排序。

 

每年颁奖的时候星光熠熠,堪称美食界奥斯卡

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2017

HERE'S THE FULL LIST

1. Eleven Madison Park, New York (USA美国)BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA and BEST RESTAURANT IN THE WORLD

2. Osteria Francescana, Modena (Italy意大利)BEST RESTAURANT IN EUROPE

3. El Celler de Can Roca, Girona (Spain西班牙)

4. Mirazur, Menton (France法国)

5. Central, Lima (Peru秘鲁)BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA

6. Asador Etxebarri, Atxondo (Spain 西班牙)

7. Gaggan, Bangkok (Thailand泰国)BEST RESTAURANT IN ASIA

8. Maido, Lima (Peru秘鲁)

9. Mugaritz, San Sebastian (Spain西班牙)

10. Steirereck, Vienna (Austria澳大利亚)

11. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA美国)– HIGHEST CLIMBER AWARD

12. Arpège, Paris (France法国)

13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (France法国)

14. Restaurant André, Singapore(Singapore新加坡)

15. Piazza Duomo, Alba (Italy意大利)

16. D.O.M. , Sao Paulo (Brazil巴西)

17. Le Bernardin, New York (USA美国)

18. Narisawa, Tokyo (Japan日本)

19. Geranium, Copenhagen (Denmark丹麦)

20. Pujol, Mexico City (Mexico墨西哥)

21. Alinea, Chicago(USA美国)

22. Quintonil, Mexico City(Mexico墨西哥)

23. White Rabbit, Moscow (Russia俄罗斯)

24. Amber, Hong Kong (Hong Kong香港)

25. Tickets, Barcelona (Spain西班牙)

26. The Clove Club, London(UK英国)

27. The Ledbury, London (UK英国)

28. Nahm, Bangkok (Thailand泰国)

29. Le Calandre, Rubano (Italy意大利)

30. Arzak, San Sebastian (Spain西班牙)

31. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris (France法国) – HIGHEST NEW ENTRY

32. Attica, Melbourne (Australia澳大利亚)- BEST RESTAURANT IN AUSTRALASIA

33. Astrid Y Gastón, Lima (Peru秘鲁)

34. De Librije, Zwolle (Netherlands新西兰)

35. Septime, Paris (France法国)– STUSTAINABLE RESTAURANT AWARD

36. Dinner by Heston Blumenthal, London (UK英国)

37. Saison, San Francisco(USA美国)

38. Azurmendi, Larrabetzu(Spain西班牙)

39. Relae, Copenhagen (Denmark丹麦)

40. Cosme, New York (USA美国)

41. Ultraviolet, Shanghai (China中国)

42. Boragò, Santiago (Chile智利)

43. Reale, Castel di Sangro(Italy意大利)

44. Brae, Birregurra (Australia澳大利亚)

45. Den, Tokyo (Japan日本)

46. L’Astrance, Paris(France法国)

47. Vend me, Bergisch Gladbach (Germany德国)

 

48. Restaurant Tim Raue, Berlin (Germany德国)

49. Tegui, Buenos Aires (Argentina阿根廷)

50. Hof Van Cleve, Kruishoutem (Belgium比利时)

最佳女厨师——Anna Ros

最佳甜点师——Dominique Ansel

终身成就奖——Heston Blumenthal

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